Alcune immagini dal Visconte
Una vera oasi dove naturalità e buon gusto si sposano alla perfezione.
Visconte Natura
Molteplici i percorsi che si possono “gustare” presso l’azienda agricola Longoli di Gudo Visconti (Mi), sede de il Visconte, alla scoperta di vere e proprie ricchezze naturali sparse tra gli 80 ettari di campagna.
Testimoniano l’impegno volto ad impiegare materie prime dell’attività agricola nella linea di cucina de Il Visconte.
Il rispetto della stagionalità e l’uso limitatissimo di fitofarmaci sono le peculiarità più importanti delle nostre coltivazioni orticole, mentre la preparazione, manutenzione e raccolta interamente a mano fan sì che gli orti de Il Visconte possano venir equiparati alla gestione di un piccolo orto famigliare. In questo modo si ottiene sicuramente una miglior resa dal punto di vista qualitativo, anche se con dei costi proibitivi per poter esser concorrenziali con la grande distribuzione.
Parallelamente agli orti vengono coltivate le piante officinali, fondamentali in cucina visto il taglio creativo e moderno…
…delle preparazioni gastronomiche de Il Visconte.Circa 18 i differenti tipi di piante, alcune di più varietà della stessa tipologia (ad esempio le varietàdi menta sono 5!). Caratteristica delle officinali è che non vengono in nessun modo condizionate da interventi esterni; lasciate crescere liberamente trovano così le condizioni ideali per poter fornire un prodotto fresco di assoluta qualità.
Visita la location per il tuo evento
Lo staff de Il Visconte, ti consiglia di fissare un appuntamento con un responsabile per la tua visita in modo da avere sin da subito tutte le informazioni sulle nostre proposte di evento.